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大连不“虾”闹,美味与健康如何兼顾?

来源:大连胃肠医院 更新时间:2021-02-05  在线咨询

不“虾”闹,美味与健康如何兼顾?

又到了扎啤烧烤小龙虾的季节

确认过眼神

是一起剥小龙虾的人


     然鹅,经常看到新闻或听同事说,昨天某某在吃完小龙虾后又拉又吐,严重的甚至要进医院。


  为什么吃小龙虾会拉肚子?

1. 未熟透


  吃小龙虾容易发生腹泻,主要原因是加工环节没有将小龙虾煮熟煮透,没有将细菌杀死。

  吃了加工不当的小龙虾会有大量细菌被摄入,就容易发生腹泻。

2. 小龙虾变质


  夏季气温较高,龙虾死后容易变质,吃不新鲜小龙虾后不一定都是细菌导致腹泻,更多可能是细菌毒素导致。

  如果不幸吃到不新鲜又没熟透的小龙虾,极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒。

3. 卫生问题


  不新鲜的配料、餐具不干净、食用环境虽热闹但脏乱差等,也是导致腹泻的原因。

  不新鲜的小龙虾用油一炸,加上各种调料调味,麻辣重口味,掩盖其异味。而且吃加了过辣过多调味料的食物本身也容易刺激肠胃。


  腹泻诊断小贴士:

  急性腹泻:一般会进行便常规,血常规,生化,细菌培养等检查。

  慢性腹泻:医生一般会询问病史并进行体格检查,便常规,血常规以及肠镜检查等来确诊病因,再对症治疗及调理。



  如何好好地吃小龙虾?

  选材要好, 重视清洗、加工环节,保证小龙虾是正规来源、彻底煮熟的,就是安全的。



       武汉国医堂医院作为国家医保定点胃肠专科医院,立足中医,突出特色,汇集经验丰富医生团队 、引进先进诊疗设备,结合现代医学,开展口臭、急慢性胃炎、胃溃疡、结肠炎、十二指肠溃疡、食管炎等胃肠疾病以及一系列消化道症状的特色诊疗医院。

        胃肠公益普查活动预约热线:027-8399 0567  


(责任编辑:admin)

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