古人常说“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓”。为了加速肠道运动，促进排便，很多人每日都会注意补充粗粮，蔬菜，水果等高纤维食物。相信很多朋友都和小编一样喜爱吃水果，特别是苹果，不过！你知道么？吃得方法不正确，可能会导致便秘。

据台湾《常春月刊》杂志刊文解释，吃高纤维食物不配水，会让便秘雪上加霜。

相关学者指出，粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助膨胀，才能对肠道产生刺激的信号。

所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。

此外，大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分，身体越缺水，大肠回收的水分越多，粪便越干燥，便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”，其实只是喝水太少。