夏季才能让自己的胃口变好
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通辽渭康消化专科医院医生表示,有些老年人常常感到食欲不振,没胃口,甚至懒得吃饭,有些老人一天只吃一顿饭。以色列本古里安大学的一项研究发现,老人的胃口与死亡率存在联系:胃口不好的老人死亡来得更早。从事该项研究的学者表示,在排除了老人身体活动量、人口学特征、营养等影响因素后得出,胃口好的老人,死亡风险低。
中国传统医学也有“人以胃气为本,以及内伤脾胃,百病由生”的说法。胃不仅是消化系统的重要器官,也是重要的内分泌器官和免疫器官。在保证胃肠本身消化与吸收功能的同时,还参与调节全身几乎所有系统或器官功能的活动。因此,胃出问题,会引发老人多器官紊乱,出现多种疾病症状。
但随着年龄的增长,大多数老人都出现了胃口不好的毛病。一是因为老人消化系统功能减弱,影响食物的吸收,使老人食欲变差。二是有些老人上了年纪以后主动选择吃软烂、清淡的食物,而这样的食物一般不容易刺激人的食欲。因此,要想改善老人的胃口,进而使老人延年益寿,就要从日常生活上多改善。
一是定时定量,少吃多餐,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
二是细嚼慢咽,充分利用唾液咀嚼食物,每口咀嚼不低于20次,并慢慢吞咽,减轻胃的负担。
三是餐前“预热”,比如在饭前半小时左右喝一杯山楂汁或陈皮茶,效果会更好。不爱吃肉的老人,可选择生姜和草豆蔻作为菜品的调料,能起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。
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