(1)清除幽门螺杆菌。临床观察发现，幽门螺旋杆菌(HP) 感染的患者胃癌发病率是非感染者的3 ~ 6倍，杀灭幽门螺旋杆菌可预防癌变。幽门螺旋杆菌可分泌出一种或几种能使细胞发生变性的细胞毒性因子，从而加重胃炎症状，促使胃黏膜发生增生性或萎缩性改变。因此，对幽门螺旋杆菌阳性者，应积极治好。

(2)常食用含硒的食物。如动物肝脏、肾脏、鱼虾和甲壳 类海产品(如甲鱼、螃蟹)以及大蒜、蘑菇、芝麻、洋葱等。微量元索硒可清除使细胞老化的自由基，并干扰致癌物代谢，增强人体细胞免疫功能，可起到防癌抗癌的作用。

(3)常食富含维生素(：的食物。如橘、橙、鲜枣、称猴桃、 菠菜、西红柿等。研究表明，足量维生素0：有抗氧化作用，可 阻断亚硝酸胺等致癌物的产生，同时，可促进干扰素的合成，起 到抗致癌物质的作用。

(4)常食富含叶酸的食物。富含叶酸的食物有动物的肝脏、 肾脏，绿叶蔬菜如菠菜、卷心菜、胡萝卜、西红柿等。研究表明，叶酸能促进核酸和氨基酸的合成，对修复被损伤的组织或病变的细胞有一定作用。

(5)服维酶索。能提高人体免疫力，增强人体内解毒的活 性，抑制癌细胞生长和防止细胞的异常代谢。

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